En juillet, les olives qui ont tenu et sont restées sur les branches, poussent doucement. Elles grandissent peu.
A ce stade, la photosynthèse travaille à plein, il n’y a pas encore d’huile dans les olives, elles fabriquent de la pulpe.
Comme les arbres, on profite du soleil et du chant des cigales qui sont apparues il y a peu.